Взобьем сливки
Венчик, вальсирующий в кружеве сладкой пены, — гипнотическое зрелище и почти ритуал. Мы предвкушаем удовольствие. И если наш миксер хорош, то само это предвкушение уже есть удовольствие.
На самом деле в последние несколько лет позиции миксеров на рынке несколько потеснили погружные блендеры — именно среди них с завидной регулярностью появлялись самые интересные новинки. Но каждодневная жизнь доказала — миксеру быть! Ведь только он может превратить в нежнейший мусс три или пять белков, только он способен помочь в приготовлении тирамиссу, и нет ему равных при взбивании сливочного крема и настоящего картофельного пюре!
Ах, какой красавчик!
Чтобы вернуть миксеру былую славу, мэтры изготовления бытовой техники изрядно потрудились и создали нечто необыкновенное. Миксеры 2011 года — это не банальные пластмассовые коробки с двумя венчиками. Посмотрим на Philips Robest Collection, Kenwood kMix, Bosch MF Q4020 Styline. Отличительной особенностью каждого из приборов является яркий современный дизайн, такие миксеры не нужно прятать в кухонный шкаф — они могут стать яркой деталью самого изысканного интерьера.
«Начинка» соответствует обертке. Мощность этих миксеров (360 Вт/ 40 Вт/ 400 Вт соответственно) позволяет быстро справиться с замесом полужидкого теста.
Много не бывает
Другой путь развития миксера — функциональное насыщение. Прибор компонуется как мобильный кухонный комбайн. Самый яркий представитель многофункциональной плеяды — Braun Multiquick System «6 in 1». Миксер мощностью 500 Вт дополнен насадкой-блендером из нержавеющей стали, измельчителем с чашей, двумя насадками для нарезки/шинковки. Конечно, в комплекте есть и два венчика для взбивания, и два крюка для замеса теста. Подобные «многостаночники» есть в ассортименте ряда других компаний. Например, у Bosch модель MFQ 3580 оснащена насадкой-блендером, измельчителем с крышкой и мерным стаканом. Модели Tefal Prep’line 814182, Vitesse VS-241, Zelmer 381 7 и др. имеют в комплектации насадку-блендер, позволяющую в любой подходящей посуде измельчить орехи или зелень, приготовить овощное пюре для ребенка и т. д.
| Миксер Bosch MF Q4020 Styline оснащен системой Fleximix, которая регулирует движения взбивателей таким образом, чтобы было удобно готовить в чаше любой формы. Производитель гарантирует отсутствие необработанных участков, а это значит, что тесто получится без комков. |
Крутится — вертится
Если вы любите блинчики и бисквиты, воздушные кремы и нежные десерты, то обратите внимание на стационарные варианты, в арсенал которых входит чаша с подставкой. Такой миксер не нужно держать в руке — он закрепляется над чашей, а сама она вращается на подставке. Очень удобно. Особенно когда речь идет о продолжительном замешивании, например густого однородного теста. Нужно просто сделать яичную болтушку? Что ж, миксер можно использовать как обычный, открепив от чаши.
Подобных моделей очень много, они есть в ассортименте практически всех производителей, как мировых, так и региональных. Выделим особо эффектный миксер Binatone MRSM-8806 и оснащенный, помимо чаши, блендером и измельчителем Zelmer 381.61 Mix Robi.
Bosch MFQ 3580
Практически это мобильный кухонный комбайн — миксер, измельчитель и блендер «в одном флаконе». Продуманная эргономика и надежная система безопасности — залог успешной эксплуатации.
• Мощность 450 Вт
• 5 скоростей + турбо-режим
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста из нержавеющей стали
• Блендер с ножкой из нержавеющей стали
• Универсальный измельчитель с крышкой
• Стаканчик с крышкой
• Кнопка автоматического выброса насадок
• Кнопка для отделения блендера
• Отверстие для крепления блендера снабжено шторкой, открывание которой возможно только при выключенном приборе
• Мягкие вставки на ручке и корпусе
Zelmer 381.61. SL Mix Robi
Этот прибор может заменить сразу три: стационарный и ручной миксеры, а также блендер и измельчитель. Таким образом, он может справиться с целым спектром задач, а высокая мощность обеспечивает надежную работу как по замесу теста, так и при приготовлении многочисленных блюд.
• Мощность 400 Вт
• 5 скоростей + турбо-режим, плавная регулировка
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста из нержавеющей стали
• Блендер с ножкой из нержавеющей стали
• Универсальный измельчитель с крышкой объемом 0,5 л
• Вращающаяся чаша объемом 3 л
• Кнопка автоматического выброса насадок
• Защита от случайного отсоединения насадок во время работы
| Компания Philips делает упор на экологичность техники. Ее миксер на 16 % изготовлен из переработанного сырья, 79 % — можно будет переработать после окончания срока службы прибора. В режиме ожидания потребление электроэнергии Philips Robest Collection — всего 0,1 Вт. |
Vitek VT 1408
Все предельно просто, зато симпатично и эргономично. Миксер справляется с главной своей задачей: взбивает и замешивает. Кнопка автоматического выброса насадок обеспечивает дополнительное удобство и простоту эксплуатации и ухода.
• Мощность 250 Вт
• 5 скоростей + турбо-режим
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста из нержавеющей стали
• Кнопка автоматического выброса насадок
Moulinex HM 500 EASY MaxPower
Оригинальный дизайн и неординарная система управления этого миксера наверняка понравятся молодежи. Переключение скоростей осуществляется джойстиком. Надежный помощник на кухне, внешне он вообще похож на игрушку.
• Мощность 350 Вт
• 3 скорости + турбо-режим
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста
• Джойстик для переключения скоростей — система Easy Speed
• Кольцо для автоматического выброса насадок — система EastyEject
• Система хранения шнура
Scarlett SC-048
Скромный кухонный труженик подойдет тем, кому он может потребоваться несколько раз в год в особо торжественных случаях. Вращающаяся чаша миксера позволит освободить руки для других дел, которых в такой ситуации всегда хватает.
• Мощность 200 Вт
• 7 скоростей
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста
• Вращающаяся чаша 3 л
Binatone MPSM 8806
Стильный миксер, который можно использовать как стационарный прибор для замешивания теста, так и в ручном режиме.
• Мощность 275 Вт
• 12 скоростей + турбо-режим
• 2 стальных венчика для взбивания и 2 стальные насадки для замешивания теста
• Автоматически вращающаяся чаша
• Кнопка автоматического выброса насадок
Philips HR 1581/00
Даже такой маленький прибор может быть создан с учетом заботы об окружающей среде. Энергосберегающий мотор позволяет при меньшей мощности успешно взбивать кремы и замешивать тесто. Современный яркий дизайн вполне соответствует технологичному наполнению.
• Мощность 360 Вт
• 3 скорости + турбо-режим
• 2 венчика для взбивания и 2 насадки для замешивания теста
• Материал корпуса — нержавеющая сталь
